Sous Chef/in (M/W/D)
Vollzeit - ab Juni 2026 / nach Vereinbarung
Im Hotel DIE POST am Ortler steht Genuss im Mittelpunkt. Als Sous Chef bist du die rechte Hand unseres Küchenchefs und trägst maßgeblich dazu bei, unsere kulinarische Handschrift auf höchstem Niveau umzusetzen. Mit deinem Fachwissen, deiner Kreativität und deinem Anspruch an Qualität begeisterst du unsere Gäste Tag für Tag.
Du übernimmst Verantwortung in der Küche, unterstützt bei der Organisation der Abläufe und sorgst gemeinsam mit dem Team für reibungslose Prozesse. Dabei bringst du deine Ideen ein und entwickelst unsere Küche kontinuierlich weiter – mit Leidenschaft und einem feinen Gespür für Geschmack und Präsentation.
Deine Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs in allen organisatorischen und operativen Belangen
- Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
- Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau
- Anleitung und Führung des Küchenteams
- Kontrolle der Qualität sowie Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
- Mitgestaltung der Speisekarte und Menüs
- Warenbestellung, -annahme und -kontrolle
- Sicherstellung eines wirtschaftlichen und nachhaltigen Wareneinsatzes
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Erste Erfahrung in einer Führungsposition von Vorteil
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche
- Hoher Qualitätsanspruch und Liebe zum Detail
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Wir bieten dir:
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten mit Aufstiegschancen
- Angenehmes Arbeitsumfeld in einem motivierten Team
- Zugang zu modernen Arbeitsmitteln und hochwertiger Küchenausstattung
- Faire Bezahlung und transparente Arbeitsbedingungen
- Kost und Logis frei (auch an Arbeitsfreien Tagen)
- Eine spannende Position in einem stilvollen, neu eröffneten Haus
- 5, / 5,5 oder 6 Tage Woche
Eintrittsdatum: ab Juni 2026 / nach Vereinbarung
Veröffentlichungsdatum: 22.04.2026
Arbeitszeit: Vollzeit (je nach Vereinbarung 40 bis 48 Stunden pro Woche), 5- oder 6-Tage-Woche
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